ちょっと前のばんごはん
お仕事の帰りにそごうに寄ったら‥
春巻の皮が50%off
あてもなく買ってしまった私
土曜日に春巻でも作ろうかと思ったけど‥
寒かったのでお買い物にも行かず
冷蔵庫に有るものでクリームコロッケを
あとは、イイダコのトマト煮
イイダコと言っても、いい無しだったのでただの小さいタコだけど
柔らかくて美味しかった
作り方塩揉みをしてきれいに洗ったタコは食べやすい大きさに切る。(塩揉みはお魚屋さんでしてもらいました
)お鍋ににんにくのスライスと鷹の爪、オリーブオイルを入れて、しゅわしゅわしてきたらタコを加え、玉ねぎ、キャベツと共に炒める。(お野菜は冷蔵庫に有るものでいいと思います～)
トマトの水煮缶と少量のお水、コンソメを加え煮込む。
塩、こしょうで味を整えて出来上がり
前にランチで春巻のすき焼きコロッケが結構美味しかったの‥
だから、クリームコロッケを包んでみたけど
簡単に作れるし‥
春巻の皮で包んであるから、爆発を気にすることもなく、揚げれるんだけど‥
やっぱり、普通のクリームコロッケの方が私は好きかなぁ
レシピブログに参加しています
ポチっと応援お願いします
私が最近お気に入りのソース
"いちじくソース"
いつもフライの時はソースやケチャップ、お醤油、辛子、香辛料とかその時に応じてブレンドして作るんだけど‥
これはそのままでも、いい感じ
とっても美味しいのでおすすめです
毎日寒い日が続きますが、風邪引かないように気を付けて下さいね～
Android携帯からの投稿