三連休なので…
土曜日はwineで乾杯
まずは
きのこのマリネツナとアボガドのサラダベビーリーフのサラダ
メインは
ペンネのジェノベーゼ魚介のトマトソース煮込み
wineは芦屋大丸のENOTECAで買ったオーストラリアの
トマトソース煮込みは横着して圧力鍋を使ったら
加圧時間が長すぎて…
魚がバラバラに
では、秋なので
きのこのマリネの作り方のご紹介
材料ホワイトマッシュルーム 1P
ブラウンマッシュルーム 1P
にんにく 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 適量
オリーブオイル 大さじ2位
ワインビネガー 大さじ2位
塩、胡椒、砂糖、オレガノ 適量
作り方1) マッシュルームはスライスする。にんにくはみじん切りにする。
は混ぜておく。2) フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪をいれ、香りがたってきたらマッシュルームを炒める。軽く塩、胡椒し、合わせたドレッシングの中に熱いまま入れる。(フライパンの残ったオイル、水分も全部いれてね～)
冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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朝ごはんはVitantonioでワッフル
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