簡単にできる焼きっぱなしケーキ
ラズベリーケーキ (写真は干し葡萄とクランベリー)
材料粉砂糖 70g
アーモンドパウダー 30g
薄力粉 30g
B.P. 小さじ1/2 (薄力粉と合わせる。)
はちみつ 10g
バニラオイル 少々
卵白 2個分
バター 75g
グラニュー糖 大さじ2
ラズベリー 10～12個
作り方1) 型にバター(分量外)を薄く塗り、グラニュー糖をまぶす。
2) ボールに粉砂糖、アーモンドパウダー(プードルでも)、合わせた粉(ふるいながら入れる)、はちみつ、バニラオイルを入れて混ぜる。
3) お鍋にバターを入れ、焦がしバターを作る。
4) 3を作っている間に2に卵白を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
5) 焦がしバターを少しずつ加え混ぜる。
6) 型に流し、表面にラズベリー(ブルーベリー、干し葡萄、クランベリー等)を散らす。
7) 180℃で20～25分焼く。
以上でーす
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