おはようございます。
早いもので水曜日。
ムスメ、部活の朝練があるんでいつもより早起き。
旦那さんも行ってしまったんで、2人きり。家、広いわー笑笑
ムスメの動きもいいし、今朝はいい感じです。
さ、昨日のおうち飯。
息子君留守なんで、3人ご飯。
野菜料理盛り付けた後、お肉解凍したの思い出したー！
よかったー❤︎メインあった（≧∇≦）
豚ロースの味噌漬け
3枚入りだったんでこういう日に食べるのがちょうど良し^o^
濃いめの味噌漬けだったから、思い切りご飯食べたくなったわ。
カボチャの炊いたんと、ピーマンと鶏肉の炒め
どっちも作り置き。
あー、カボチャ美味しいー❤︎ってムスメが言うので、この写真撮影して、すぐにあげたわ。
キャベツとふんわり卵のネギ油炒め
エフミックさんの手作りネギ油を使って。
材料
卵 3個
キャベツ1/6個
長葱 1/2本
ネギ油 大さじ1
塩胡椒 適量
作り方
①フライパンにネギ油を入れて温め、ジュッというくらい温まったら塩を混ぜた溶き卵を流し入れる。
②半熟位に固まったら一度取り出し、ざく切りのキャベツと、きざんだ長葱をフライパンで炒める。
③しんなりしたら塩胡椒で味付けし、卵を戻し入れ、大きめにくずしてできあがり。
卵、ふんわりして、シンプルな美味しい炒め物になりました^o^
ハーブ蒸し鶏と胡瓜の和え物
さて。
ゆっくりしてたら
お母さん、今日はゆっくりやな。
ってムスメ。
いやいや、あんたがいつもより早いんでしょうが！
今日も台風がくるみたいですね。
進路にあたってる地域の皆様、どうぞお気をつけて。
では。