今月は、レシピブログさんの 【スマートキッチン】で美味しい毎日楽しもう♪第二弾は「チキンカチャトーラ」のモニターに当選いたしました。
なかなかレシピをお送りできず、催促のメールもいただき、申し訳ありません、レシピブログ様。
ようやく、昨日、一つ目をお試しさせていただきました。
今回は私が毎週利用しているスマートキッチンさんとのコラボ。
スマートキッチンさんには毎週とても助けていただいてる私です。
さっと炒め合わせるだけでできるお惣菜や、冷凍で解凍するだけの副菜、（これは、働く母にとっては強い味方！）
スーパー並の食品、重いお水などネットで注文しとくと届けてくれます。
お得な商品情報や、なかなか市販では出会えなかったものなども注文できるのでお買い物も楽しいです♪
よかったら、のぞいてみてくださいね♪
さて、今回のモニター品は、こういうパッケージで届きました。
二食入ってます。
チキンカチャトーラでイタリアン皿うどん（2人分）
材料
チキンカチャトーラ 1袋
皿うどん 1人分
トッピング用れんこん 2cm
揚げ油 適量
作り方
①レンコンを2～3ミリ幅の輪切りにする。
（今回は小ぶりのものを使っています）
②チキンカチャトーラを熱湯で6分ボイルする。
③その間に、皿に皿うどんを広げる。
④油を小さいフライパンに5ミリ位の深さ分になるように入れ、あたたまったら、水分をきったレンコンを入れて狐色になるまで揚げる。
⑤皿うどんに、チキンカチャトーラをかけて、揚げたレンコンをトッピングし、あればパセリなどをふりかける。
皿うどんのパリパリした食感と、トマトの煮込みがよく合います♪
カンタンでオシャレな皿うどんになりました。
それから手前のプレートにスマートキッチンさんのお手軽副食も使った昨日の晩ご飯。
インゲンと、切り干し大根がソレですよ～♪
では！
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