こんばんは～！
今日はすごい寒かったみたいで、外から事務所に帰ってくる方はそろって
さっぶ～～～って吠えてました＾＾；
出勤時も雪降ってたもんね。
私は一日中事務所内で思いっきり仕事したので
暑いくらいだったけど・・・。
今日は年末調整の還付日で、100人ほどの従業員に現金で返すことになってて
お金数えるのにものすごい時間がかかりました・・・
1円単位まで還付するから、おそろしい数の小銭小銭・・・。
来年から振込みにさせてもらいたいわ～涙
けっきょく2時過ぎまでかかったので、お昼も遅めになりました・・・＞＜；
さて、昨日の晩御飯を違う方向から撮影すると ↑↑ の写真のようになります。
冬の定番料理 大根の煮物。
いつもは鶏手羽とか使うけど、今回は豚肉の塊です。
大根と豚（ウデ）肉のはちみつ生姜煮（4人分）
☆材料☆
豚（ウデ）塊肉 400ｇ
丸大根（普通の大根でも） 1個
水 200ｃｃ
はちみつ 大匙2
醤油 大匙2
酒 大匙2
すりおろし生姜 大匙1
☆作り方☆
①大根の皮をむいて乱切りにする。
圧力鍋に入れて、水を加えて強火にかけ、調味料を全て入れる。
②①を火にかけている間に、肉を乱切りにし、加える。
③沸騰したら、ふたをして、加圧が始まるまで強めの中火で煮る。
③高圧で10分煮て、15分ほど自然放置する。
蒸気を出して、ふたをあけたら、10分程煮つめる。
寒いので、煮物は温まりますね～～～＾＾
それではまた～♪
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