こんばんは
本日はモニターブログになります
わたくし、この度なんと
アサムラサキ様の
瀬戸内めぐみのいりこだしつゆ
当選しました
ありがとうございます
安芸のいりこを使った、贅沢なだしつゆです
こんな良いものを頂けるなんて～、と夫婦で大興奮
そして、2号も興味深々
せっかくなので、めんつゆとしてではなく、お料理3品に使ってみました
まずは１品目
しめじとエリンギの和風パスタ
～1人前～
バターで軽く炒めたキノコ＆ハムに、大さじ1～1.5のだしつゆを加えて、大葉＆ネギを散らして完成です。
通常のめんつゆと違って、すっごくいい香りです
そして旨味がすごい
普段のめんつゆは、どうしてもしょっぱさが強いし、色も濃くなったりしますが、いりこだしつゆは優しいしょっぱさ、優しい色の付き方で、めちゃくちゃいい感じです
そして２品目
山形のだし
大さじ1の納豆昆布を20ｍｌほどの水で戻しておく。
なすときゅうり各１本ずつ、みじん切りにし、好きな量の大葉・ねぎもみじん切りする。
全部の材料と、だしつゆ大さじ１を混ぜて完成。
※納豆昆布がない場合は入れなくてOK。
※上記の他に、おくら・みょうが・しょうがを混ぜても美味しい。
これは色がすっごくキレイにできました
山形でよく使っているだし醤油を入れてしまうと、真っ黒な色合いになってしまっていたのですが、いりこだしつゆを使ったら鮮やかな緑が残ったままです
しかもいりこだしの味と野菜の味が、甘くて美味しい～
３品目
きんぴらご飯
ごぼう・にんじん・油揚げにお米３合、大さじ３のいりこだしつゆを入れて炊く。
炊き上がったら、茶碗によそって、白ごまを振りかけて完成。
こちらすっごく美味しくできました
風味も旨味も最高の出来です
夫婦そろっておかわりをしてしまいました
大満足の味です
アサムラサキ様、ごちそうさまでした
やはり【いりこ】という良い食材を使っているためか、全体的に上品な美味しさに仕上がりました
個人的にしょっぱいのが得意ではないので、そういう方にもおススメできる、だしつゆです
これは一度お試しする価値大アリですよ
アサムラサキ様、本当にありがとうございました
ペタ＆いいね、ありがとうございます
これから皆様のブログへ訪問いたします
これからの時間帯以降、ペタ＆いいねのお返しが前後すると思います
申し訳ありませんが、本日返ってこなかった場合は次回ブログ更新日までお待ち下さい
それではまたよろしくお願いしま～す
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