こんにちはー♪
最近暖かい日が続いていますね(*´ω｀*)♪
今日はモニプラ当選でPivote様より素敵なお届け物が届きましたのでご紹介します！
国産無添加の「うま味だし」
今回は試供品の為15ｇです！
こちらのうま味だし、なんと元ホテルオークラ和食総料理長の星則光氏監修なのです！
国産原材料、無添加にこだわっているそうです！
サラッサラです♪
サッと溶けるから使いやすくていいですね～(*´∀｀*)
早速使ってみましたよ！
あんかけ茶碗蒸しを作りました！
作り方はとっても簡単♪
あんかけ茶碗蒸しのレシピ 【材料（小さめの器3つ分】
（卵液）
卵 1個
水 140ｃｃ
うま味だし 大さじ1
みりん 小さじ1
塩 1～2つまみ（お好みで加減してください）
（あんかけ）
☆水 50ｃｃ
☆うま味だし 小さじ1
☆塩 1つまみ
★水 小さじ1
★片栗粉 小さじ1/2
具材はお好みで！今回は↓
鶏肉
エビ
チンゲン菜（ほうれん草なかったので・・・）
しいたけ
【手順】
茶碗蒸し
①具材を小さめに切り、器に入れる。
②卵、水、うま味だし、みりん、塩を混ぜあわせ、茶漉しで漉しながら器に注ぐ。
③軽くラップをかけて電子レンジに200ｗで13分加熱（器3つの場合）
あんかけ
①☆の水、うま味だし、塩を混ぜ合わせ、電子レンジに600ｗ1分で加熱。
②★の分量で作った水溶き片栗粉を混ぜてあんかけを作り、茶碗蒸しに掛ける
完成ヾ(*>ω<*)ﾉ
※器の大きさや電子レンジにより加熱時間が若干異なる場合があります。
茶碗蒸しにもあんかけにもうま味だしを使った贅沢な茶碗蒸しです♪
プルプルの茶碗蒸しにトローンとしたあんかけが絡んで絶品(*´艸`)ﾑﾌﾌ❤
食の細い娘も「美味しい！」と言ってバクバク食べていました（笑）
このお出汁、本当に美味しいです！
色々なお出汁の旨味が凝縮されています♪
さすが元ホテルオークラ和食総料理長さん監修！
普段作る茶碗蒸しより上品なお味になりました！
1ランクも2ランクもアップした感じ♪
本格的な出汁を自分で取ろうと思ったらとっても大変ですよね＞＜
こんな簡単に本格的な出汁が味わえるなんてとっても魅力的です(*´∀｀*)
国産原材料と無添加なところも健康を気にする方には安心して使えていいですよね♪
気になった方はぜひ使ってみてくださいね～ヾ(*>ω<*)ﾉ
モニプラ様、Pivote様、この度は素敵な商品とのご縁を頂き誠にありがとうございました！
それでは今日はこの辺で(*´ω｀*)ﾉ
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夢降る街の物語
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