カビが!(＠_＠;)!

ひかり味噌　手前みそ作り隊

味噌を手造りして約1ヶ月目のみその熟成の様子をレポートです

漬けこみをした味噌はどうなっているのでしょうか

ふたを恐る恐る開けてみると・・・
カビが・・・

それに醗酵したにおいがして息子は「くさい～くさい～」と

鼻をつまんでいました

カビを取り除き塩をふって
 

また蓋をして置いておきます。
 
さて来月はどんなふうになっているのか
楽しみです(*^_^*)