毎日健康で暮らせることはとっても幸せな事なのでこれからも健康を維持したいので、何か身体に良いことはじめようかなぁ。
運動や食生活の見直しなども必要だけど、簡単に始めるならサプリメントかなぁ。
健康に良さそうなサプリメントと言うと私はにんにく卵黄をイメージしちゃうけど、にんにく卵黄も色々な会社から販売されていますよね。
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でも、にんにく卵黄ってどんな効果があるんだろう？
にんにく卵黄とはにんにくと卵黄を合わせたもので、九州南部、主に鹿児島などで一般の家庭で親しまれてきた伝統食品なんだって。
この食品の効能がキンネン注目されるようになってきて、サプリメントが作られるようになったそうですよ。
ということは、にんにく卵黄ってつくれるんだぁ～
にんにく６個と卵黄２個を用意して、にんにくを６個で６分レンジで加熱。
皮をむき、にんにくを鍋に入れ、水を大さじ3を加え加熱。蓋をして柔らかくなるまで待ちます。
柔らかくなったらマッシャーでつぶし、卵黄を加え、再び火にかけかきまぜながら加熱します。
ねっとりしてしゃもじが動きにくくなったら加熱を止め、平らに広げて表も裏も乾かし、小さく丸めて更に乾かしたら、にんにく卵黄の出来上がりなんだって。
今度作ってみようかなぁ。