久々にケーキを焼きました。
我が家のオーブンレンジは、夫が独身の時から使っている20年超えの年季物。なのでオーブン使うと変な音がして怖くて使えずにいましたが、、、
ついに買い替えました！
象印のエヴリノです。レンジとオーブンを自動で切り替えて揚げ物もカリッと温め可能です。音も静かだし、なんで早く買い替えなかったのかな。
ちなみにチーズケーキは、、
夫のバースデーケーキに！娘達とデコりました。
もちろんケーキも娘達と一緒に作りました。また気が向いたらケーキ作ろうっと。
そして、オーブン料理が作りたくて、まず作ったのが、
ローストポーク。
塩麹を使って、柔らかジューシーに焼けました。
この日の夕飯。豪華に見えるけど、オーブン料理のおかげで、切るか焼くだけのメニュー。（あとは残り物）
見栄えするメインがあると、食卓が華やぐ！
と、しばらくブログ書いてなかったので、去年の食事から振り返りー。
まずは、見た瞬間即予約したクリスマスケーキ。
可愛すぎるー！
デコレーションが細かい、細かい！！
リースのリボンとか、屋根の雪とか、本当に細かい作業だろうに、こだわりしかないケーキ！
味ももちろん美味しい！
よく考えたらデコレーションはすごいけど、フルーツがひとつも乗ってないな。と少し気にしてたけど、中が3段で全てにイチゴがぎっしりと敷き詰められてました！しっかりフルーツも感じる本当に美味しいケーキでした。来年のケーキも期待したいな。
次は、冬休みに入った娘達との忘年会。たまにやる女子会です。（息子は保育園）
流行りのチーズがびよーーーんと伸びるパスタ。
アメリケーヌソースのパスタで、次女が大ハマりしてました。
そしてお正月。
我が家は年末からインフルの波で、みんながバタバタとダウン。冬休みは引きこもっていました。
お節もどき。好きな物だけ詰めてます。
バレンタインチョコ。
ピエールエルメの塩キャラメルチョコ。
母親に頼まれて買ったけど、少し食べて残りはくれた。甘い物は節制してるらしいけど、どうしても数枚食べたかったんだって。
息子弁当。
初めてのお弁当。食べ切れる量&一口サイズで。と事前にお願いがあったので、忠実に守りました。食の細い息子ですが完食。よかった！
次女の校外学習のお弁当。
メニューは全て指定されたので、けっこう楽に作れました。
アボカド消費メニュー。
コストコで買った大玉のアボカドが一気に熟れてしまったので、毎日のように食べてました。
ある日の夕飯。
クリームペンネはコストコ。チャプチェに野菜の副菜。和洋入り混じりの、はちゃめちゃメニュー。
ある日の夕飯2
みんなの好物さつまいもの天ぷら！馴染みのお店での購入品ですが、ここを超えるものには出会えない。一生推せる天ぷらです。
少し春の気配も感じる最近。また献立迷子になりつつあるけど、外食も高くなってるしなるべく自炊を頑張りたいところ。がんばるぞ。
