もう１品欲しい〜!大好き副菜シリーズ
我が家で人参は欠かせないくらい副菜率高めです
買ってきたらすぐ千切りやいちょう切りにカットして保存用袋で常に冷凍ストックしてあります
その中でも1番楽で美味しいのがこの
にんじんカラムーチョ
食べる直前にカラムーチョを入れて混ぜるだけ
これ激ウマです
何で見たか忘れたけど作ったらドハマリして定番メニューになりました❤️
そして息子君が好きなのがにんじんシリシリ
ツナ缶のオイルごとフライパンにinして千切り人参入れてしんなりするまで炒め塩コショウ＆めんつゆ入れていい感じになったら溶き卵を入れて完成
幼稚園のお弁当用にも入れるからよく作ります
(出来るだけ洗い物増やしたくないズボラな私は空いたツナ缶で卵をときます)
)そしてこれはおばあちゃんがよく作ってくれて好きだったピーマン味噌
ピーマンをみじん切りにして米油で炒めて味噌＆みりん＆酒＆砂糖を入れて混ぜて水分が少し飛ぶまで炒めたら完成(ピーマンの種にも栄養たっぷりらしいので綺麗に取らず一緒に入れてまーす)
(ピーマンの種にも栄養たっぷりらしいので綺麗に取らず一緒に入れてまーす)旦那と息子君はピーマン嫌いなので私だけ〜
もはやピーマンの苦味はないんだけどな〜
これをご飯に乗せて食べたり豆腐に乗せてみたり
私は焼いたパンに乗せて食べるのが一番好き
お試しあれ〜〜〜