新潟県十日町市周辺をサイクリングした時に、お昼で立ち寄ったお蕎麦屋さん。

やっぱ新潟県といえば「へぎそば」でしょ♪

注文したツヤツヤと輝く「盛りそば」になります♪

地元の契約生産者のそば畑から収穫されたそばの実を丁寧に石臼でひき、

そばの実の中心部分のみを篩いにかけたこだわりの最高級そば粉。

そんな最高級のそば粉で打たれた蕎麦は絶品でとても美味しい！

サイクリングで火照った体に冷たいお蕎麦がたまりませんでした。

今まで食べたお蕎麦の中でも上位に入るお蕎麦に大大大満足！

美味しいお蕎麦ごちそうさまでした♪

ちなみに…「へぎそば」って食べたことないのですが、

こちらのお蕎麦も「へぎそば」って事でよいのですかね？

へぎそばのイメージって真四角の木の箱に盛ってあるイメージだったのですが…w

☆★そばや清兵衛★☆

営業時間：11:00-15:00

定休日：木曜日

駐車場：有り

住所：新潟県十日町市真田丙1896-2

電話：025-757-1298

そばや 清兵衛

そばや清兵衛