インド 家でもチキンティッカ

ローカルの肉屋さんでチキンティッカ（スパイスソースに骨なしチキンを漬けたもの）の

生肉を買ってきて、家のオーブン（というかトースター）で焼いて食べてみました。。

左がチキンティッカで右は名前は忘れましたが、違ったスパイス味のチキンです。

インドの鶏肉はブロイラーが中心で、出荷の際に消毒する様で薬の匂いがするものも

多いそうです。。最近一部の農家で地鶏を売り出すところも出てきている様ですが。

でもやっぱり、鶏と羊しか買えませんね。。

豚肉の味忘れてしまいそう。。