Bukhara（2回目）

以前、クリントン前大統領が訪れたレストランを紹介しましたが、

また行く機会がありましたので、再度Upします。

前回の記事はこちら。

http://ameblo.jp/zu2000/entry-10229765931.html

タンドリー料理の専門店なのでしょうか、

カレーは豆カレーの一品しかなく、あとは焼き物中心です。

この日は、Tandoori Jingha（エビのタンドール）

と、Murgh Tandoori（鶏のタンドール）

を頂きました。

どちらも外はカリカリ目で中はジューシー！

厨房の様子です。

なんとなく、無駄に人が多い気がしました。

何も作業せずに、突っ立ているだけのおっさんとか居ましたし。

（マネジャーかも知れませんが・・・。）

ナンかロティーを作ってます。

石で出来たおわんを逆さまにしたようなものに生地を乗せ・・・・

タンドール釜の内側にペタって貼ります。


シメは、もちろんクルフィー。

しっとりねっとりしていて美味しかったです。

やはり、クルフィにはずれはありませんね。

どのお店も美味しい！