おからの唐揚げ

豆乳作りで出たおからの食べ方に苦慮していたのですが、

Blogを通じて交流させて頂いているmaughamさん（http://ameblo.jp/maugham/ ）から、

おからを使った、しかもインドでも手に入りそうな材料を使った（暖かい心遣いに感謝！）

簡単レシピを教えて頂きました。

①おからに、にんじん、ねぎ、生姜（チューブです。。）を入れます。

②塩揉みしておいた里芋を茹でます。

①に茹で上がった里芋を入れて潰し、醤油・塩・胡椒と一緒に混ぜ合わせます。

　

出来上がったタネをミニハンバーグの様に平らに形成し

片栗粉をまぶし、

サラダオイルで揚げて出来上がり。。
　　

下味がしっかりついて、そのまま頂いてもとても美味しかったです。。

maugham先生！

如何でしょうか？？