水餃子反省点

ピーマンの方
強力と薄力がほぼ1対1だったが、混ぜるの忘れてしまって、皮にどれほど影響出たかがよくわからない＼(^o^)／
でもしっかりとした皮で破れなかったのが良かった。
捏ねるときもう少し水入れても良かったかも、伸ばすときもう少し薄く伸ばしても良かったかも。
具の方はもう少し油を入れるべきだった。

しいたけの方
ピーマンの反省を生かし、具に油をもう一回足した。そしたら具はすごく美味しかった(^O^)／
皮の方は強力が少なかったせいか、水入れ過ぎたせいか、薄く伸ばしすぎたせいか、茹でたら何個か破れちゃった(>_<)

まだまだ修行が足りない模様＼(^o^)／
でもやっぱ市販のより美味しかったから自分で(皮から)作りたいものだ(*^^*)





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水餃子が食べたい(作りたい)

旧正月まで水餃子作って冷凍しといて旧正月に食べる！
と計画していたが、達成できず。
大晦日は外食となり、そこで水餃子食べれたのでいいやと思ってしまった＼(^o^)／
次の日も昼は食堂で蒸し餃子食べれて、夜は冷凍のやつ食べた。
思ってたよりも餃子食べる機会ができ、水餃子作る熱意を忘れてしまった。

だがしかし！
今日ゆうこりんのブログを見たらやっぱ皮から作った水餃子を食べたい！！
とまた思い始めた＼(^o^)／

まずは粉を買わなきゃ＼(^o^)／


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ついに

担当が決まった。
希望通りに決まった。

明日からいよいよ本当に始まるんだ～と思うとなぜか喜ばない。笑

いままではゆるすぎた。
新入社員だったころのモチベーションも熱意もなくなってしまった。

でもそんなことを言ってられない。
覚悟する！学ぶ！頑張る！





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