うどんはお好きですか？

マスター、こんばんmo2
トンジェルです

ある日、特に何かきっかけとかがあったわけでは無いのですが、唐突に思いました。
うどん作ってみたいなと。

思い立ったが吉日です、うちには麺を伸ばす棒が無いので、ゴマをする棒で気合を入れてみました

ざっと材料の紹介です

強力粉・・・１５０グラム
薄力粉・・・１５０グラム
塩・・・１５グラム
水・・・１３５CC

クック○ッドを参照しました
材料これだけです、素晴らしい

小さい時に何も調べず、何も考えずに作った事があったんですけど、めっちゃしょっぱい鋼のような、すいとんみたいなうどんになってしまったので、今回はリベンジです

まず、塩水を作って、複数回に分けて粉に入れて混ぜます
全部入れても大分ボロボロな感じです

ここから気合いを入れて、丸めます

するとこんな感じです

ここから、１５分程生地を寝かせて、しっとりしてきたら
いよいよ、足踏みです！！！

足踏みをしてる画像をどうしても撮影したかったんですけど、どうやっても自分の腹が邪魔で、踏んでる写真が撮れませんでした、とても悔しいです

ここで、ちょっと調べたんですけど、うどんって踏めば踏むほど美味しくなる気がしませんか
実はそんな事無いらしいです、踏みすぎると固くなりすぎるらしいです
これぐらいの量だと、５０回×５セットくらいが丁度良さそうでした

たっぷり踏んだ生地をさらに、２時間くらい寝かせると・・・

すべすべの綺麗な子になりました

このツルスベな生地を今回は、
せっかくなので、一本の長くてデカいやつにしてみました

どうでしょう、一応うどんに見えます！！！

今回は釡玉うどんを意識してみました
それに以前、作ったものに比べるとはるかに美味しく出来ました
しかし、３０分くらい茹でたんですけど、やっぱりすいとんのように固かったです

今度作る時は、通常のサイズのうどんを作りたいと思います
マスターも、手軽に出来るので良かったらお試しください



　　　今後の出演予定　　　


 2/18
CD4枚同時発売
詳細はこちら
mo2公式サイト、もつーはんにてセット販売開始しました！！
詳細はこちら



 毎週日曜21時からmo2のSHOWROOM番組
『臓mo2寮へようこそ！』
PCからもスマートフォンからもご試聴いただけます
放送は『こちら』からどうぞ
スマートフォンからはアプリをダウンロードしてからご試聴お願いします


Facebookページへの『いいね！』もよろしくお願いしmo2！
臓物擬人化！？癒し系アイドルmo2