今夜の豆腐料理は、揚げだしもどき

連日の豆腐料理ですが、それほどレパートリーが無いので今日は揚げだし豆腐もどき。


1cmほどの薄さにカットした豆腐に片栗粉をまぶしてオリーブオイルを熱したフライパンの中に入れて揚げ焼きにするだけ。


後は、h飾らに水と麺つゆとみりん、砂糖を加えて鰹節を入れた状態でレンジで加熱。


カリッと焼きあがった豆腐をこの中に入れて出来上がり。


味はいいです。