トマトソースペンネ

トマトソースペンネ

今夜は昨日の残りの茄子を使ってトマトソースを作りました。
茄子はニンニクとオリーブオイルで炒めて、
そこにツナと皮を湯剥きしたトマトとバジルソース。
味付けは塩コショウにコンソメとケチャップ。
隠し味に醤油を少し。
少し煮詰めてとろけるチーズを入れたら出来上がり。
ツナが入ってるので醤油を入れるとちょっと和風になって、
なかなかgoodでした♪

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