気がつけば、早いもので もう１１月中旬ですね～(゜д゜；)
今週のお料理教室はお正月料理メニューでした(^o^;)はや～い
「角煮」
みんな大好き豚の角煮
お正月じゃなくても普段から食べたいくらい
大好きなお料理のひとつ（≧∇≦）
本当は１時間半コトコト煮なくちゃいけないんだけど
時間に限りがあるため３０分に短縮。
だけどね、柔らかくてとってもおいしかった～(///∇//)
「たたき牛蒡」
名前のとおり ゴボウをすりこぎでゴンゴンと
叩きつぶしてつくるお料理。
和えた胡麻酢のほんのりとした酸味が
さっぱりとしてとってもおいしかったです(-^□^-)
「雑煮」
先生：「みなさん、お餅何個たべる～
」
あたし：「３個～っ」
ということで、器の中に３個のお餅が沈んでおりますσ(^_^;)
あっ
でもね、１個はお餅好きのだんなちゃんへの
おみやげでお弁当箱に詰めてお持ち帰りをしました(*^o^*)
あれっ 何か足りない(￣_￣ i)
あたし：「先生、毎年レッスンするかまぼこの飾り切りは～（＾◇＾）」
先生：「ん いいの いいの。このクラスは。(￣▽￣)」
え～っ そんなことおっしゃらずに～
ヽ(;´ω｀)ノ
ということで、ベテランさんのを ちょっとカンニングして
毎年のレッスンを思い出しながらつくってみました(≡^∇^≡)
お正月といえば、やっぱりかまぼこの飾り切り
お皿にうつす時にちょっと崩れちゃったけど
それもご愛嬌～（;´▽｀A``
スタッフでもあるMさんがひとりにひとつずつ
サラダをつくってくださいました
手づくりのマヨネーズがメチャウマ～ヽ(*´Д｀*)ﾉ
さて、来週はいよいよおせち料理のレッスンということで
先生からしっかり予習をしてくるようにと
来週のレシピを渡されちゃいましたσ(^_^;)
来週はつくらなくちゃいけないお料理がたくさんでメチャ大変
でも、とってもおいしいから 今から楽しみです
｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
