土曜日に、今月のケーキ教室に行ってきました～(-^□^-)
今月も先月と同じ、新米ママさんのKさんと一緒に
レッスンしました
まずは、パートプリゼという甘くないタルト生地をつくってから～（＾∇＾）
バターとお砂糖でソテーしたリンゴをデコ型に詰め詰め。
上にかかっているゼラチン状のものは
りんごのペクチン。ペクチンってジャムをつくる時に
かためる役割をしてくれるものなんだけど、りんごの
芯の周りにペクチンがあるんだって
(＝◇＝;)しらなんだ～
紅玉の中玉サイズのものを６個も
つかいましたよ(＠￣Д￣＠；)すご～い！
なにが時間がかかったかって、りんごの皮を
剥くのが一番大変でしたヽ(;´ω｀)ノ
オーブンで焼いたら水分が飛んで、ここまで低くなっちゃった
この状態で型から出すと、せっかくのりんごが崩れて
しまうので、このままお持ち帰りをして
冷蔵庫でひと晩おやすみをさせます（＾∇＾）
レッスンが終わった後のティータイムは、先生お手製の
バラのケーキが登場～
うっは～
まるで、売ってるケーキみたいにうつくしい～
ヽ(*´Д｀*)ﾉひゃ～
バラの部分が、まるでハムかベーコンのようですが
これ、りんごなんです(ﾟoﾟ〃)
いっただっきま～すヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
お紅茶はイッタラのカップで
フルーティーな香りでおいしい紅茶だ～:*:・(￣∀￣)・:*:
今回レッスンしたパートプリゼの上に
アーモンドクリームを流し込んで焼いたんだって
甘さ控えめでとってもおいしかった～（≧∇≦）
さて、一日経って 型抜きの儀式をいたしましたっ(｀・ω・´)
残念ながら、型抜きを失敗して ちょっと崩れちゃいました～｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
でも、このテリテリ とってもおいしそうでしょ～(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
生クリームを少し立てたものをかけていただきました。
紅玉の甘酸っぱさがホイップクリームと相性バツグン
これ、アイスクリームでもゼッタイおいしいと思うﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
だんなちゃんも大満足なお顔をして食べてましたo(〃＾▽＾〃)o
