今日の鳥取の地震、ビックリしました
ちょうど仕事中で席に座っていましたが、
ユッサユッサと横揺れが少しのあいだ続きました。
今回の被害の大きさは、これから分かってくると
思いますが、もしかしたらまだ地震がくるかも
とのこと。
もうこれ以上、地震が来ませんように・・・
金曜日はお料理教室の日～
今週は中国料理メニューでした（＾∇＾）
「珍珠丸子（チンジュウワンズー）」
ミンチとエビのみじん切りをハンバーグ状にしたものを
丸めたものを、もち米をまぶして蒸かしました。
これね、むか～しむかし、中学生の頃かな～
ご近所にあった大型スーパーに蒸かす前の
状態のものが売ってたの。
それを買って、初めて蒸かして食べた時、
あまりのおいしさに感動したっけ:*:・(￣∀￣)・:*:
「八宝菜」
中華の中では不動の順位にいる八宝菜
このお料理、ただ炒めてるだけじゃなくて、ひとつひとつ
手間がかかってますっ(｀・ω・´)
白菜は単純にザグ切りしてあるだけじゃなくて、
芯の部分と葉の部分では切り方が違うし、お肉だって
下味を付けて、片栗粉をまぶしたものをつかったり。
お料理教室に通いはじめて はや7年・・・。
( ﾟ ▽ ﾟ ;)もうそんなにたつのか～
まだまだ発見することがたくさんあります(*^▽^*)
「姜絲肉片魚湯（チャンスーロウピェンユイタン）」
サバと豚肉とお豆腐のスープ。
あっさりとした優しいお味のスープですが、
食べる時に針ショウガを ど～っさり入れていただきます。
これがね～、すんごく身体があったまるの
寒い冬の日にピッタリなスープだと思います(≡^∇^≡)
帰りがけ、先生が
「来週のメニューもとってもおいしいわよ～(＝⌒▽⌒＝)」
だって
来週はどんなお料理なのか、今からとっても楽しみです(*^o^*)
