日中はまだまだ暑い名古屋ですが、
木曜日ぐらいから、朝 起きると爽やかさを
感じるようになりました(*^▽^*)
空を見上げると、なんだか秋めいているような。
今週のお料理教室は、日本料理メニューでした（＾∇＾）
「天ぷら」
こちら、先生の盛り付け。
う～ん、うつくしい～:*:・(￣∀￣)・:*:
これがね、あたしたちが盛り付けると・・・・
ごっちゃり モリモリ～
だってね、余った分も盛って良いっていわれたんだも～ん（＾◇＾）
さつまいもになす、オクラにしいたけ。
だんなちゃん、野菜の天ぷらは食べないくせに、
海老とイカは食べるので、海老イカだけお持ち帰り～(￣_￣ i)
天つゆって、出汁から きちんとつくると
とっても手間がかかるんだよね～。
でもね、出汁をとるのにつかった削り節も
衣をつけて天ぷらにすると、これがおいしいんだよね～ヽ(*´Д｀*)ﾉ
「赤だし」
煮干しで出汁をとって、これまた丁寧につくった赤だし。
これでつかった煮干しも、衣を付けて天ぷらにしました。
う～ん、今日は何ひとつ無駄にしないわね～(^_^)
「えのきの醤油漬け」
えのきをテフロンのフライパンで焼いてる時、
とっても香ばしくて おいしそうなにおいがしたのよね～(≧▽≦)
焼いたえのきを、出汁に調味料をあわせたもので和えたらできあがり～
とっても簡単なのに、立派な箸休めの一品ですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
日本料理って、とっても手間がかかるから
終了時間がいつもより遅くなっちゃったけど、
その分、とってもおいしいお料理を食べることが
できました～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
