月に一度のケーキ教室に行ってきました(^∇^)
今月はバレンタインの月ということで、
ガトーショコラのレッスンでした(*^▽^*) 
オーブンから出てきたばっかりのガトーショコラ
表面のヒビが入ったところがおいしそう～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 
仕上げに粉糖をふりかけて、ワンポイントを付けたら
できあがり～
おうちに帰ってから、だんなちゃんとさっそく
いただきいましたが、表面はパリッ、中はふんわり
あたしが知っているガトーショコラとは
全然違～う
( ﾟ ▽ ﾟ ;)
今まであたしが食べていたガトーショコラは
どっしりとして重たい食感のもの。
でも、いま目の前にあるガトーショコラは
とっても繊細なお味がする上質なケーキ
あたくし、ホンモノのガトーショコラを
知ってしまいました～(ﾉ´▽｀)ﾉ
そして、今回のサイドメニューは(°∀°)b
「タルトフランベ」というアルザス地方のお菓子をつくりました(^∇^)
薄力粉と強力粉、オリーブオイルで生地を
つくって伸ばしたら、濃厚なヨーグルトと生クリームを
混ぜたソースを塗って、その上に厚切りのベーコンと
玉ねぎをスライスしたものを散らして焼くだけ
こんなに簡単にできちゃうのに、すんごくおいしいの～ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
生地がパリパリっとしていて、ピザというより
お菓子と洋風お惣菜の中間の食べものってカンジ。
これ、ひとりでもペロッと食べれちゃいそうだ～( ´艸｀)
レッスンの後のお茶の時間は、３種類のチョコレートの食べ比べ
今日はコーヒーをいれていただきました(≡^∇^≡) 
今回、ガトーショコラにつかったのは、向かって
右側にある「ヴァローナ カラク 56％」。
クセが無くて食べやすい
このチョコレートはどんなお菓子にも合うんだそう(・∀・)
その左側にあるのはスペインのチョコレート。
名前を忘れてしまいましたがσ(^_^;)
酸味があって、あたしはちょっとニガテなお味でした(^▽^;)
この中で、あたしが一番おいしいと思ったのは
一番奥にある丸い形のチョコレート
ベルギーの「ベルコラーデ」っていうミルクチョコレート
なんだけど、あまりのおいしさに
ゼッタイ製菓材料店に買いに行こうと
決心しちゃうほどのおいしさでした 
つくったガトーショコラは 箱に入れていただいてお持ち帰り
今回も、まるでお店で買ったケーキみたいに箱に
入れていただいて、ほくほく顔で おうちまで
大事に持って帰っていました～o(〃＾▽＾〃)o