おもてなしのおでん

またまた福袋のお話はちょっと休憩～(-^□^-)


早いもので、今年もあっという間に

７日経っちゃったんですね～(　 ﾟ ▽ ﾟ ;) 

いつも通りのお仕事をする毎日に

戻り、お正月休みは夢だったんじゃ

なかろうかと思ってしまう今日この頃。

(￣_￣ i) う～む


 

今年初めてのお料理教室に行ってきました。

今週は日本料理でした。(^∇^)




「おもてなしのおでん」

 

大きなソトワール鍋の中には、

た～っぷりのおでん。(ﾉ´▽｀)ﾉ


 

「つみれ」

　イワシをおろすところからスタート。
　
　おうちではゼッタイ魚なんておろさない
　
　ので、魚を触るのがニガテなあたしも
　
　がんばりましたo(^▽^)o



「白菜のモザイクつくね」

 

調味料を入れて　柔らかいハンバーグ状

にした鶏ひき肉と、ゆでたウズラの卵、

海老、ゴボウ天を白菜で巻き込んだ

ロールキャベツみたいなの。

他にも、こんにゃく、スジ肉、はんぺん、

ちくわなどなど、たくさん入っています。

大根なんて、味が染みてトロットロ 

うんまかった～(≡^∇^≡) 


「本陣松前漬け」

 

昆布とスルメが入った、白菜ときゅうりの

お漬物。

こりゃ、お酒のおつまみによさそうです( ´艸｀) 



「はんぺん煎餅」
 
 

はんぺんの片面に海苔、もう片面に

いりごまを貼り付けてごま油で

カリッと焼いて出来上がり。

焼きあがるとはんぺんがプク～って

膨らんで、もお、おいしそうで～( ´艸｀) 


 

今日は新年１回目のお教室ということで

スペインのスパークリングワイン『カヴァ』

をいただきましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 

お酒がとっても弱いあたし。

おうちに帰ってきてからも酔いが

さめず、しばらくヘロヘロしてました(;^_^A