今日の名古屋は雨。
ほぼ一日中、ず～っと降って
いました(´・ω・`)
お料理教室まで、お散歩気分で
薄暗い道を、傘をさしながら
てくてく歩いて行ってきました。(^∇^)
今週はアジアン料理でした。
「根菜とワカメのチヂミ」
ごぼう、大根、人参、しょうがの千切りが
た～っぷり入ったチヂミ。
黒く見えるのは焦げているのではなく
ワカメです(;^_^A
タレはしょうゆと酢とコチュジャンを
混ぜたもの。
これをかけていただきました（‐＾▽＾‐）
以前、韓国料理店でチヂミを食べた
ことがありますが、その時はとっても
油っぽくて、あまりおいしい印象が
ありませんでしたが、お教室のチヂミは
カリッと焼かれていて全然油っぽく
なくておいしい～
野菜もたっぷりとれるし、これは
おうちでもつくらなくちゃo(^▽^)o
「中華風菜っ葉汁」
小松菜、豆腐、竹の子、しいたけ、
ショウガ、ネギ、干し海老が入っています。
色が白いのは牛乳も入っているから。(・∀・)
干し海老の戻し汁も入っていて、
お出汁がよく出ていて うんま～い(＾～＾)
寒い季節に飲むと、身体が
温まりそうです(*゜▽゜ノノ゛☆
「なめたけの春巻き」
なんと、瓶に入って売っているなめたけを
つかった春巻きですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
他に、豚肉、竹の子、ネギ、ショウガが
入っていて、 市販の春巻きの皮で
クルクル巻いてフライパンで
焼き揚げました。
これがウマイのなんのって
これだけでどんぶり飯３杯くらい
食べれそうなほどおいしい～
γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ うま～い
なめたけのトロミが、まるであんが
具材に絡まっているよう。(-^□^-)
皮はカリッとしていて、食べると
パリパリっといい音がする～( ´艸｀)
とっても簡単だし、これもおうちで
つくってみよっと(^O^)
「鬼まんじゅう」
愛知県のお菓子。
小さいころから慣れ親しんだお菓子
ですが、和菓子屋さんで買うばっかりで
自分のおうちではつくったことがないのσ(^_^;)
これがね、すんごく手間のかかった
お菓子だと知ってビックリ～(＠￣Д￣＠；)
さつま芋を角切りにして塩水に２時間
浸して、さらに１時間水切り。
その後、砂糖を混ぜてさらに１時間
置いたら、やっとこさ薄力粉と混ぜて
蒸かし器で蒸かしてできあがり～
今回はレーズンも入れました。
ゴロゴロ入ったさつま芋とレーズンって
合うのね～(ﾉ´▽｀)ﾉ
おいしいものばかりで、みんな
おうちでもつくってみたいものばかり
冷蔵庫の中に豚肉と葱があるから、
まずは春巻きをおさらいして
みようかなo(〃＾▽＾〃)o
ほぼ一日中、ず～っと降って
いました(´・ω・`)
お料理教室まで、お散歩気分で
薄暗い道を、傘をさしながら
てくてく歩いて行ってきました。(^∇^)
今週はアジアン料理でした。
「根菜とワカメのチヂミ」
ごぼう、大根、人参、しょうがの千切りが
た～っぷり入ったチヂミ。
黒く見えるのは焦げているのではなく
ワカメです(;^_^A
タレはしょうゆと酢とコチュジャンを
混ぜたもの。
これをかけていただきました（‐＾▽＾‐）
以前、韓国料理店でチヂミを食べた
ことがありますが、その時はとっても
油っぽくて、あまりおいしい印象が
ありませんでしたが、お教室のチヂミは
カリッと焼かれていて全然油っぽく
なくておいしい～
野菜もたっぷりとれるし、これは
おうちでもつくらなくちゃo(^▽^)o
「中華風菜っ葉汁」
小松菜、豆腐、竹の子、しいたけ、
ショウガ、ネギ、干し海老が入っています。
色が白いのは牛乳も入っているから。(・∀・)
干し海老の戻し汁も入っていて、
お出汁がよく出ていて うんま～い(＾～＾)
寒い季節に飲むと、身体が
温まりそうです(*゜▽゜ノノ゛☆
「なめたけの春巻き」
なんと、瓶に入って売っているなめたけを
つかった春巻きですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
他に、豚肉、竹の子、ネギ、ショウガが
入っていて、 市販の春巻きの皮で
クルクル巻いてフライパンで
焼き揚げました。
これがウマイのなんのって
これだけでどんぶり飯３杯くらい
食べれそうなほどおいしい～
γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ うま～い
なめたけのトロミが、まるであんが
具材に絡まっているよう。(-^□^-)
皮はカリッとしていて、食べると
パリパリっといい音がする～( ´艸｀)
とっても簡単だし、これもおうちで
つくってみよっと(^O^)
「鬼まんじゅう」
愛知県のお菓子。
小さいころから慣れ親しんだお菓子
ですが、和菓子屋さんで買うばっかりで
自分のおうちではつくったことがないのσ(^_^;)
これがね、すんごく手間のかかった
お菓子だと知ってビックリ～(＠￣Д￣＠；)
さつま芋を角切りにして塩水に２時間
浸して、さらに１時間水切り。
その後、砂糖を混ぜてさらに１時間
置いたら、やっとこさ薄力粉と混ぜて
蒸かし器で蒸かしてできあがり～
今回はレーズンも入れました。
ゴロゴロ入ったさつま芋とレーズンって
合うのね～(ﾉ´▽｀)ﾉ
おいしいものばかりで、みんな
おうちでもつくってみたいものばかり
冷蔵庫の中に豚肉と葱があるから、
まずは春巻きをおさらいして
みようかなo(〃＾▽＾〃)o