だんだん秋が深まってきた
名古屋。
朝晩はとっても寒くて、
手袋のお世話になるように
なりました。(^∇^)
そんな今週のお料理教室は
お正月料理。
来週のための予習にあたる
レッスンでした。(・∀・)
「牛肉とごぼうのハイカラ煮」
ニンニクとバター、下味をつけたステーキ用
のお肉と、叩き裂いたごぼうを炒めて、
カラメル液で煮込んだ一品。
これ、めっちゃウマかった～
仕上げに入れた醤油がアクセントになって、
甘じょっぱくって、食べててご飯が
欲しくなりましたo(〃＾▽＾〃)o
「ピリ辛ネギ餅」
万能ねぎをごま油で炒め、和風の調味料で
味付けしたものを、茹でて柔らかくしたお餅に
かけてできあがり
このお餅がめっちゃおいしくて、
ペロッとたべちゃいました( ´艸｀)
「かまぼこの飾り切り」
何年やっても上手にできない～(￣_￣ i) むむ～
てか、１年に１度しかやらないから
上達もしないよね～(;^_^A
こちらは先生のお手本。
やっぱりうつくしい～:*:・(￣∀￣)・:*:
来週はおせち料理のレッスン。
今週のレッスンはいつもどおり
和気あいあいとした雰囲気でしたが、
来週はとっても忙しいレッスンに
なりそうです。(￣ー￣；
名古屋。
朝晩はとっても寒くて、
手袋のお世話になるように
なりました。(^∇^)
そんな今週のお料理教室は
お正月料理。
来週のための予習にあたる
レッスンでした。(・∀・)
「牛肉とごぼうのハイカラ煮」
ニンニクとバター、下味をつけたステーキ用
のお肉と、叩き裂いたごぼうを炒めて、
カラメル液で煮込んだ一品。
これ、めっちゃウマかった～
仕上げに入れた醤油がアクセントになって、
甘じょっぱくって、食べててご飯が
欲しくなりましたo(〃＾▽＾〃)o
「ピリ辛ネギ餅」
万能ねぎをごま油で炒め、和風の調味料で
味付けしたものを、茹でて柔らかくしたお餅に
かけてできあがり
このお餅がめっちゃおいしくて、
ペロッとたべちゃいました( ´艸｀)
「かまぼこの飾り切り」
何年やっても上手にできない～(￣_￣ i) むむ～
てか、１年に１度しかやらないから
上達もしないよね～(;^_^A
こちらは先生のお手本。
やっぱりうつくしい～:*:・(￣∀￣)・:*:
来週はおせち料理のレッスン。
今週のレッスンはいつもどおり
和気あいあいとした雰囲気でしたが、
来週はとっても忙しいレッスンに
なりそうです。(￣ー￣；