実家の母がつくってくれました。(^∇^)
昆布だしと塩とお醤油で味付けした
シンプルなお料理。
でも、ウニがゴロゴロ入っていて、とっても
贅沢な汁物です。(ﾉ´▽｀)ﾉ
昆布とウニが採れることで有名な
北の地方で生まれ育った母。
いままでこんな贅沢なものをつくって
くれたことなんてなかったのに、
近頃、たまにつくってくれるように
なりました。
今回はウニ、玉ねぎ、スプラウトが
入っていますが、前回つくって
くれたときは、ウニとお豆腐の
組み合わせでした。(・∀・)
小さいころ、母の兄弟が海に潜って
採ってきたウニでおばあちゃんが
つくってくれてよく食べたそうです。
歳のせいか、昔のことを懐かしく
思い出すようになったのかな
あとどれくらい母の料理が
食べられるんだろうか・・(´＿｀｡)
と、ガラにもなく、ちょっとおセンチに
なっちゃったあたしなのでした～(´・ω・`)