冷麺

今週のお料理教室は中華でした(^∇^) 

 
 

『冷麺』

 　冷やし中華です。

　麺は生麺をつかいました。

　トマトは湯むきをして、ちくわは

　この季節のことを考えて、湯通し

　してあります。

　かけ汁は、おうちでつくる時は

　いつもインスタント(;^_^A 

　でも、今回習ってみたら

　とっても簡単で、びっくりです(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

　つくっている最中に味見をしたら

　けっこう酸っぱく感じましたが、

　冷めると　そんなに酸っぱく

　ありませんでした。

　もうちょっと　酢を入れても

　よかったかな～(^O^) 

 
 

『焼き豚（家庭風）』 
 
　冷麺の右端にチョコンと　のっかている

　のが、焼き豚です。

　お肉をタコ糸で縛って　お湯で煮て、

　その後、フライパンで表面を焼いてから

　ザラメなどの調味料で煮詰めます。

　とっても手間がかかっていますが、

　表面が香ばしくって、お肉が

　やわらかくて、　とっても

　おいしいです！ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ



『チャーチェイホー』

　 

　ひき肉やネギのみじん切りを　なすに
　
　はさんで、衣をつけて揚げます。

　食べるときにレモン汁をかけて

　いただきます。

　なすって、油との相性バツグン

　なんですよね～(*^▽^*)

　まるで天ぷらみたいで、これって

　和食じゃないの～？と思っちゃいますが、

　これも中華なんだそうです。(@_@)



『加雨比豆腐』

 

　カルピスの寒天です。

　ほのかなカルピスの味がして、

　ゼリーより　歯ごたえがあります。

　シロップはつくらず、パイナップル缶の

　シロップをつかいました。(°∀°)b 


今週のメニュー、さほど多そうに

見えませんが　けっこうボリュームが

あって、とってもおなかいっぱいに

なりました(*^▽^*)