きしめんラザニア（ヤットカメーノ）

今日のお料理教室は洋風料理でした。

体験でこられている方もいたりして

いつものお教室とはちょっとちがった

雰囲気でしたにゃ



『きしめんラザニア』
　
　その名も「ヤットカメーノ」。

　そう、名古屋弁の「やっとかめだなも～」

　を　もじったとしか思えないネーミング・・・苦笑

　ラザニアの代わりにきしめんを使い、

　中に豚肉やナス、ツナなどを段々に

　重ねていきます。

 

　ミートソースとホワイトソースは市販の

　ものを使うので、おうちでもお手軽、

　短時間で　できちゃいますニコ

　最後に散らした　とろけるチーズが

　なんとも　おいしいですきらきらわぁ～



『はまぐりとカリフラワーのスープ』

　たまねぎ、にんじん、セロリを　しんなり

　するまで炒め、カリフラワーとトマトを

　投入して、コンソメスープで煮込みます。

　最後に　白ワインで蒸し煮したはまぐり

　を入れてできあがり。

　煮込むときに一緒に入れた赤唐辛子

　１本が　けっこう辛くて、みんなヒ～ヒ～

　言ってましたん～･･･。



『ゆで卵のコーンフレークサラダ』

　水でさらして　パリッとさせたレタスと

　ゆで卵に、練りゴマや酢で作った

　ドレッシングをかけていただきます。

　食べる直前に、細かく砕いた

　コーンフレークを散らしてできあがり。

　ポテトチップスに代えてもおいしいとの

　ことですぺこ



『ラスク』

　フランスパンを薄く切り、低温のオーブンで

　カリカリに焼きます。

　粉糖、バター、牛乳、レモン汁を火にかけて

　練乳のようなものをつくり、それをパンに塗って

　できあがり。

　あ、甘い、甘すぎる・・・汗

 　でも、とっても辛いスープを食べながら

　これを食べると、口の中が中和されて、

　ちょうどいいお～ 



今日は、あたしがお教室に通い始めた頃に

同じテーブルでお世話になったＭさんが

振り替えで来ていましたにっこり

しばらくぶりに会った彼女のお腹には、なんと

ベビーちゃんがいるそうで、今　７ヶ月だと聞いて

びっくり～

１０年通った　このお教室も、４月で辞めてしまう

とのこと。

まるで　ひまわりが揺れるように静かにほほ笑む

彼女の笑顔がキラキラ輝いていて、とっても

幸せそうでしたきら

Ｍさん、おめでとう～にこ