おもてなしのおでん

今年初めてのお料理教室は

和食でスタート

 

『おもてなしのおでん』
　
　いわしのつみれや大根、こんにゃく、スジ肉などを

　入れたおでん。
　
　白菜の中に　鶏ひき肉や海老、うずら卵などを
　
　いれて包んだものも入っています。
　
　あつあつ、はふはふ～ お出しが上品なお味で、
　
　とってもおいしい～


『本陣風松前漬け』

　白菜、にんじん、昆布、するめ、きゅうりなどが

　入ったお漬物。

　先生のだんな様の実家が新潟だそうで、

　そちらのおうちのレシピだそうです


『はんぺん煎餅』

　はんぺんの　片面にのりを貼り付け、反対側には

　ごまを貼り付けてフライパンで焼きます。

　お酒のおつまみにｇｏｏですね～




お教室始めということで、お酒もありの

パーティー形式での楽しいお教室でした





年末にベトナムに行ってきた先生のおみやげ

をいただきました うれしい～

ピーナッツのお菓子と、「バッチャン焼き」という

手書きの小皿ですステキ・・・

風邪気味のせいで、お酒のまわりがはやくて

ちょっとほろ酔い気分のお教室でした～