天津飯
ご存知の方も多いと思いますが
関東と関西だと
“タレ”が違うんです！
関東は
醤油にケチャップと酢を足した
甘酢ダレ
関西は
醤油や塩で作る
塩ダレ
九州や四国では食べたことないので
わからないんですが
多分一緒の塩ダレだと思います
天津飯好きと豪語していた
広島から大阪に一年住んでからの
上京したての俺
東京で知り合った方に勧められた中華屋に
天津飯を食べに行きました！
天津飯好きな俺は
東京で食べる
初めての天津飯に
ワクワクして待っていたわけですよ
あの当時
東京とワードが出ると
なんだかんだ難癖つけるも
実は皆
憧れの場所✨
東京に行ってきたって聞いたら
あんなぁ東京にぃ
って言いながらも
心の中では
すげーっ！！！
って
当時は思ってました😆
そんな大都会東京の中華屋
見る物全てが新鮮
そんな俺のところに運ばれてきた
天津飯！
天津飯！？
“なんじゃこりゃ“
って普通に言っちゃました💦
店員が間違えていると思い
これ間違えとるでぇ(上京したてなので…)
と言うと
お客様は天津飯でお間違いないですよね？
ほうよ
そちら天津飯になりますが
…。
その当時
インターネットもないし
関西は塩ダレ
関東は甘酢ダレ
と言う情報もなく
知らなかったわけです…
こんなもん食えるか！
っとまでは言ってませんが…😅
どこの中華屋に行っても
でてくるのは
甘酢ダレの天津飯。
当時の俺は
東京の天津飯はいかんのぉ
と思っていました🙇♀️
当時なのでご容赦ください。
今は
甘酢タレは甘酢ダレで
おいしい！！！
ですけど
関西出身の俺は
やっぱり慣れ親しんだ味が好みでして😅
ご存知の方もいると思いますが
関西の味の天津飯を
食べられるところがあるんです！
”餃子の王将“
餃子の王将に行くと
いろいろ美味しそうな魅力的な食べたい物が
ふんだんにあるんですが
天津飯を塩ダレで作ってくれるのは
ここしかない！(他を知らないので)
と思うと
この天津飯は外せませーん😁
Do my best!
