54.5㎏
前回比 +0.2㎏
すっかり南インド料理にハマっている我が家
この日は「ミールス」を食べたかったの
米を主食とする南インドの菜食中心の定食スタイル
↓こういうのね
ダイエット的にも単品丼物よりも食材色々な定食の方がいいもんね
海外の料理もそれは一緒でしょ
でもビリヤニも食べたい
ってことで、
ビリヤニミールス
カレー2種にスープと野菜って書いてあったけど、
全部カレー味だから
どれがカレーでスープで野菜かわからなかったよｗ
- 米と豆を発酵させた生地を薄く焼いたクレープ生地「ドーサ」
ちぎってカレーにつけていただきます
サクサクとした食感と発酵由来のほのかな酸味
焼いたチーズみたいなお味がしたよ
その他
- 焼き
- 揚げ
- 蒸し
色んな調理法の粉ものが
- 豆腐ドーナツっぽい「ヴァダ」
豆のペーストにスパイスを混ぜて揚げたものだって
やっぱ豆腐ドーナツだった
ただ、甘くなくてすごいカレー味
多分クミンとカレーリーフが入ってた
スパイシーなしょっぱい系のドーナツでした
- 紫いろの蒸しパンは「イドゥリ」
甘くないし、味しない
むちむち蒸しパン
これはちょっと苦手かも
食材色々食べられるからミールスにしたけど
- ビリヤニ
- ドーサ
- ヴァダ
- イドゥリ
炭水化物多くない？
ヘルシーではなかったなｗ
たまたま？
子供達はチーズ入りパラタ
パラタはデニッシュみたいな油脂を織り込んだサクサク生地
そこへチーズたっぷり
美味しいけど絶対ハイカロリーなやつ
若いっていいね
世界一甘いといわれる「グラブ・ジャムン」も必ずたべます
甘さの中にカルダモンのエスニックな風味が感じられる
激甘なんだけど、なんだかサラッとしてるのよね
ハリエは一口で充分
ミールスはダイエット的に良いかと思ったけど、
量が多くて結局カロリーオーバー
本末転倒
やっぱ今度はビリヤニ単品にしよう