チャイムズという、修道院の跡地にて。
父の誕生日のお祝いレストラン。
YさんとAちゃんが、コーディネートしてくれました。
この日は予約が難しかったのに、無理してくれてありがとうございました。
利苑（レイガーデン）という広東料理です。
とても有名なお店で、なかなかの高級店のようです。
父のリクエストで、タイガービールで乾杯。
中国語が通じるので、とても助かりました。
事前に予約してくれていた北京ダック。
そして。これも事前に人数分予約してくれていた
名物の”冬瓜スープ“です。ほんとにおいしい！
中身が見えませんが、具沢山で、スプーンで冬瓜も削りながら食べます。
周りの席を見渡すと、みんなこれを一人一つずつ食べてました。
初めて挑戦する食べ物ですが・・・
全体の写真はこれです。↓
これは、魚の浮き袋だそうです。
ぷりぷりして、とても美味しかった。
でもとても高級食材です。
南方のお料理なのでしょうか？
これは茄子。
魚もまる一匹、やさしい味で、美味しかったです。
父は一番魚がおいしいと言っていました。
１万円くらいするんですよ。
シンガポール初日の夜、父の誕生日を
おいしい広東料理でお祝い出来ました。
感謝します。
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