新幹線に乗る前に食べる おいしそうでしょ!?南京駅で新幹線に乗る前には、きしめんではなくて、これを食べます。南京人の大好きな名物、鴨のスープに太い春雨、香菜がたっぷり。江蘇省の名産・黒酢と、四川の麻辣をお好みで。熱くて汗びっしょりになりますが、健康に良さそうです。一人前、12元。150円くらいかな。はまりそうです。