今日はラーメン食べてきました。
神田・鬼金棒。
80点です。
物凄い行列に、期待しすぎました。
美味しかったけど、見た目よりインパクトなかったのが残念。
さて、先日のブログにも書きましたが、
独学で飲食業を学ぶとは、
事務職の傍ら、飲食スキルを磨くことです。
まず、夕食を毎日作るようにする。料理する習慣をつける。慣れてきたら調理理論を学ぶ。
土日は製菓のスキルを磨く。
まずはパウンドケーキからやります。
ドリンク系の資格を取る。
コーヒーなり、紅茶なり、日本茶なり。
コーヒーは、ハンドドリップを磨く。
スムージーは、オリジナルを開発する。
飲食店へ足を運ぶ。
やること盛り沢山ですが、
何もやらんよりは、ジタバタしたいです。
頑張ります。