紅鹿舎というカフェレストランをご存知でしょうか？
有楽町にある、老舗喫茶店が、
2月をもって閉店しました。
たまたま、最終日に居合わせた私は、
コーヒーとパンケーキを頼みました。
パンケーキはまぁ、平均的でしたが、
コーヒーが抜群でした。
水のようにスーッと滑らかに入ってきて、
のどでコクを感じ、最後に苦味の余韻が、
そんな感じのコーヒーでした。
コーヒーって、かなり細分化していると思うので、
あまり好みのものに出くわさないのですが、
10年ぶりくらいに美味しいコーヒーに出会えて、感動しました。
何で閉店するんだ。
コーヒー学びたいなぁ。