個人店で絶対に失敗しないメニュー作り

外食産業で重要なのが
　
お店のメニューですよね。
　
自信がある料理をメニューにしても
　
思ったほど売れない、在庫になって
　
ロスになるの繰り返し。
　
売上も上がらず、利益をロス分が
　
喰ってしまう。
　
なぜなのか分かってないお店が
　
多すぎるんですねー。
　
まあ、ライバルが勝手に自滅してくれる
のは、
　
ありがたいですけど、笑。
　
そこで、メニューの作り方と
　
利益の出し方を知りたい方は
　
こちらから↓