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下堂薗恵築のブログ

飲食店をモデルに商売の原則原理を書いています。

【お金あっても狂いたくないな】
 
 ゴマサバとマグロ、これで
1280円。高い~笑。

 味はそこそこ~。
 
 値段は高い~笑。
 
 店の立地は住宅地~。
 
 「値段」の中には
付加価値が含まれます。
 
 同じ物でも
立地や空間、ブランディングで
高く売ることが出来ます。
 
 それが出来てないと
「高い」と感じます。
 
 値決めはお店の
勝手だけど価値を伝えることが
出来なければ
それは「ぼったくり」。
 
知識もお金も増えると
窮屈になるけど
 
いつまでも価値を見抜ける
男でありたいな。
 
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