秋田市「東池袋大勝軒秋田店」

いや～、9月に入ったというのに残暑が厳しいザンショww

コチラは今週の一杯。
秋田市八橋の「東池袋大勝軒秋田店」さん。
有名店デスが何気に初訪問デスw
オーダーは基本の「もりそば大」

平日の昼だというのに満席率90％以上の店内で待つことしばしで着丼
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いかにも大勝軒さんらしいビジュアルキラキラ




麺
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中太ストレート麺。
フワッと小麦が香りモチっとしながらも歯切れの良い麺デスね～(*´∀｀*)
麺量400gながらあっという間にペロリンチョ(*´∀｀)（by背脂軍曹殿w）




つけだれ
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具材インタイプの醤油ベースのつけだれ。
節の魚を感じつつ、高い次元で甘辛酸のバランスが取れた一品Σ(ﾟдﾟlll)
卓上にはエロエロな調味料がありまスタが、自分好みのチューニングを施せない程にバランスの取れたつけだれかと。
試しにちょろっと魚粉をインしてみまスタが
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魚感が増すだけで全体のバランスが崩れてしまいNGデス（；^ω^）
コチラのつけだれは変にいじらない方がエエですな～(・∀・)


具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ、ナルト、半割味玉。
割スープは
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画像がブレてマスが節＆昆布デスかね？
割スープ単体でも十分美味いデス(*´ω｀*)



いやいや大勝軒さん、さすがの美味さでスタ。
次回はラーメンでいってみたいと思いマス。


もりそば大830円也