この日は所用で宮城県へ。
超濃厚スープで有名なヘルズキッチンさんの淡麗系のラーメンが食べたく前回の宮城遠征に引き続き訪問。
この日の淡麗系は「虹煮干麺」と「サイレントスク水」の2本立て。
券売機の前でどちらにするか悩みまスタが、「虹煮干麺」のボタンをポチっとなw
シャッターでの訪問だったのであっと言う間に着丼
いかにも淡麗っぽいビジュアル。
麺
中細ストレート麺。
気持ちヤワ目な感じがスマスタが、パツッとした歯切れのイイ食感(^^♪
淡麗系のスープに合っているとは思うのデスが、個人的にはもうチョイ麺の主張が欲しいところデス。
スープ
7種の煮干から抽出されたニボスープ
平子、うるめなどの鰯系ニボメインに鯛の煮干なんかも入っているとのこと。
今流行りのガツンとニボニボではなく、お口に含むとふんわりニボが香りじんわり旨味が広がるしみじみ系スープで美味いデスね～(´∀｀*)
これ系にありがちな旨味の物足りなさもありませんな。
かすかに感じる柑橘系の風味は好みが分かれるかもしれませんが、この感じ好きデス(^ω^)
具材は炙りチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、岩海苔、糸唐辛子。
一見岩海苔がこのスープを支配してしまいそうに見えまスタが、主張しすぎず上手く調和してマスね～(*´∀｀*)
いやいやヘルズキッチンさん、超濃厚スープもいいデスが淡麗系もめっさ美味いやないデスか～。
j次回から濃厚系を食べるか淡麗系を食べるかで激しく悩みそうデスww
虹煮干麺
700円也
700円也店名：ヘルズキッチン
住所：宮城県黒川郡富谷町あけの平3-6-16
営業時間：11：00～14：30 17：30～21：00
定休日：月曜日