もひっ

こんばんは
いつも木曜日はお休みのコリンてすが、今日はお仕事でした



仕事の後で、上司とたくさん話をしてたので遅くなってしまったぁ
楽しい方です 笑






今日はらくちんメニューにしました






カポナータチーズ焼き
ブロッコリーと押し麦のスープ
バケッド
モヒート



この前作ったカポナータにチーズをのせて、グリルて焼いただけ

コンソメと塩、胡椒で味付けたスープに押し麦とかた茹でしておいた冷凍ブロッコリーを入れて溶き卵をふわ～っと入れる

モヒート
明日は仕事がゆっくりなので、久々にちょっとだけ呑んじゃいました


ラムと、ミントのお酒です( ´艸｀)

ミントは庭から摘んできた物です
良い匂い～♪ヽ(´▽｀)/






もうお店で売ってるスイーツも、秋模様ですね



コンビニで買っちゃった
明日のおやつにしよう( ´艸｀)


さつまいもとか、栗 とか使って色々作りたーい
考えただけで楽しいっす



なると金時とか美味しいよねぇ


今日はお菓子でも焼いちゃおうかなぁ(≧▽≦)








いつも読んで頂いてる皆様、ありがとうございます
すごく励みになります

なななす きききゅうり

こんにちは
今日も暑いです






今日のお昼ごはんです！
今日は和食です(ﾉ´▽｀)ﾉ




茄子の生姜醤油
ブリの西京味噌漬け
えのきと豚の蒸し物
きゅうりもみ




ブリは西京味噌をみりんと酒と少しの砂糖をのばしたものを、塗って焼いてます！
前日ぬっとくと、美味しいです(・∀・)



茄子の生姜醤油は



白胡麻油で炒めました


ふだん使う胡麻油とは風味が変わって、おいしいっす




えのきと豚の蒸し物


テフロンなど、焦げ付かないフライパンに
えのき→豚の順で重ねます！

蓋をして、豚の色が変わるまで放置！
色が変わったら、蓋をはずして水分をとばして、はじっこがカリッとするまで炒める！

大根おろしと、好きな薬味をのせてぽん酢でいただきまーす





きゅうりと茄子の塩揉み

塩で揉むだけ 笑


今日使った茄子ときゅうり
固定種の茄子ときゅうりなんです！


簡単に言うと、昔からある種類といったとこですかねぇ
やっぱりスーパーで、買うより濃い味で美味しかったです！
青くささも多少つよいから、苦手な方もいるかも

良い匂いだけどねー(ﾉ´▽｀)ﾉ







さて、コリンさんこれからお仕事です
行ってきます

夏日

おはようございます
今朝は霧が濃くて真っ白でした







今朝はまた少し寒かったので、落とし玉子のお味噌汁にしました


半熟玉子って美味しいよね～♪ヽ(´▽｀)/










とか、書いて下書き保存してしまっていたら…めっちゃ夏！！(￣□￣；)


なんだこのキラキラした緑はっ！


冷汁食べたーいアイス食べたーい
仕方ない！アイス食べちゃおう









こんなに暑くなると思わなかったので、、、

昨日は帰ってから、これを使って↓


鎌倉野菜コリンキーと松ぼっくりで買ってきたローザビアンカを使って、カポナータを作りました


ローザビアンカは茄子の一種ですが、この大きさ 笑
かぼちゃと同じ大きさって


と、言うことで全く涼しさを感じられないお昼ごはんが完成(ﾉ´▽｀)ﾉ


セロリとマッシュルームのサラダ
カポナータ
塩デニッシュ


ちらっと見えているのは、、なんとポトフです
昨日作っちゃったよ 笑



暑い


午後も頑張るぞ！(^-^)ノ~~