こんばんは

梅シロップ
作ってからちょうど２週間経ちました。

って、書こうと思ってたら過ぎてました。
２週間

と、3日。

良い感じで、梅がしわしわ。
ぷかぷか。
てんさい糖で作ったので、真っ黒に見えるけど味は良いのです

氷砂糖だと、透明感があってキレイだよねー

炭酸で割りまして。
ふぅ。疲れがとれるー！( ´艸｀)
梅の香りも結構します。

もう少しこのまま熟成させても美味しいし。
もう梅を取り出して、冷蔵庫で保存しちゃっても美味しいし

梅シロップ。
長期間保存したい場合は、梅を取り出してから１度シロップを煮たたせると、お酢を入れなくてもカビにくいです。
で、綺麗に消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保存がおすすめです

そうそう。
ブロ友のカロさんがトマトの美味しそうなの食べてまして

再現してみました(ﾉ´▽｀)ﾉ

トマトの揚げ出し

あっつあつトマトに、とろみを付けたあっさりお出汁が絡む～(*´ー｀*)
上のパセリ天が最高です！

トマトの揚げ出しはさ、居酒屋時代に作ってたんだけどさ。
もっと、簡単なやつでしたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

こんな↓

丸ごと揚げて、冷たいお出汁で。
上に鰹節。
食べやすいよに切り込み入ってます。
まぁ、これはこれで

今度からパセリ天付けよ～(*´ー｀*)
最強

パセリ最強

カロさん、ありがとう！

うん。今日はやっとブルーベリー採れた！
ちょこっと。

では、また

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