北海道で育ったので、
食べ物も普通に美味しいと思って暮らしていたけど
佐渡に来て、食べ物の美味しさに本当に驚いた。
集落の方々から頂く野菜のどれもとても美味しい。
魚や貝類も鮮度がよくとても美味しい。
意外だと思ったのが、果物の美味しさだ。
おけさ柿はもちろん、リンゴの美味しさにも驚いた。
梨やルレクチェも美味しい。
せっかくこちらに居るのだから、食べたことの無いものを
積極的に食べようと思いなにげに買ったのが、
佐渡のスーパーで結構見かけていたトビウオのすり身。
普通に味噌汁に入れて食べると
料亭の味のようになっており、これもまた驚いた美味しいひとつの出来事です。
思っていた以上に驚く美味しさに出会える場所が
私にとっての佐渡です。
