昨夜のことなんですが
今日はちょっといつもと違った無駄にバーテンダーっぽくブログを書いてみようかと
ちょっとどころじゃなく格好つけてみました！！（笑
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昨日はいつもと変わらない店内だったのですが
雪も降っておりなんだかしんみりした感じのなかお客様がお一人と
少し時間がたってから団体のお客様がご来店されました
そのなかで私はそのお一人でこられたお客様と
団体のお客様のうちのお一人様を接客させていただいたのですが
その中で色々お話をさせていただいたのですが
そのお客様お二人はまったく逆の性格のようで
やはり人生もまったく違う価値観でありもちろん考え方も違うわけですが
その中でもやはり人それぞれの人生があり
人生楽しみ方なんてさまざま
仕事や組織では別ですが
人生については人それぞれで
自分の意見を通そうとするのはいけないことですね
人はみんな認めてもらいたがります
私自身もそうです
昨日はまたお酒をお客様にご提供するためにまた一から練習し修行しなおしてました
お酒を作るときのビンの持ち方、スプーンの持ち方
混ぜ方、グラスの位置、注ぎ方、グラスの出し方、全作業行う時の姿勢
指の位置などなど まだこれが基本的なことでここからどのように気を使って
グラス一杯にどれだけの思いを込められるかが
バーテンダー一人一人の味となり個性となるのです
もちろん、バーテンダー一人一人作る順番も違えば分量も変わってきます
ステアをする回数にもよってカクテルは味が変わってくる
クラブで飲みお酒、居酒屋で飲むお酒
Ｂａｒで飲むお酒 出てくるものは一緒でも場の雰囲気によって酔いが変わってくるのと一緒で
その中でもＢａｒは他の酒場とは違って値段が多少張ってきます
そのお値段の違いは パフォーマンス・一杯に込める思い・お客様が満足できる一杯をご提供するため もし何かの機会にＢａｒに行くことがあればその三点を気にしてお酒を飲んでみると また別のお酒の楽しみができるかもしれませんね
私自身ももっと修行を積んで
一人でも多くのお客様を満足以上の物をご提供できるバーテンダーになりたいものですね
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何てちょっといつもと変わったブログを書いてみました！！
何かオレかっこよくねｗ？笑
真面目な話、バーテンダーはかっこつけてなんぼの仕事で
かっこつけることもパフォーマンスの一部で、
かっこつけて綺麗に見せるお酒をだすと
また気分もおいしく感じるものです
まぁこんなブログもありかな～～～！！！（笑
今朝のこといつも通り～出勤！
暇だな～何かしようぜ・・・・
といつものありきたりな会話！！
そこでＦｏｎｄｎｅｓｓの代表の一人ＹＡＭＡＴＯがいきなり・・・・
「洗車しようぜ～」
ちょｗお前ちょっと待て。。。
外めっちゃ寒いぜ？
何て言いながらも
３秒後には・・・・
「イェ～イ洗車しようぜ～～～」
何ていつものノリ・・・・
朝の８時・・・あの寒さんの中洗車開始！！
おかげで手はカチンコチン・・・
僕の東京タワーも・・カッ・・・・言わせねぇ～よ！！！！←このネタ大好きなんです（笑
Ｙ３４から～
エクスペディション
そして～吹き上げおわって～
一体ここは何屋さんですか？（笑
仕事中にもかかわらずＨＩＰＨＯＰガンガンで
ノリノリで洗車してましたよ～ｗ
んで吹き上げのときのミュージックは・・・・
これだ・・・・
１
２
３
あなたを追っていつもざき
悲しみの日本海～～
