午後の休みを利用して
今年2回目の味噌作りです❗️
ホントは
寒仕込みで一気に作りたかったんだけどね
手の持病のをこと考え少しづつ
この時は
休みの前の日だったから
調子に乗ってほぼ夜なべして
今回は良い陽気の中
順調に進んでたんだけど・・
途中で
仕上げ用の塩を分け取ってない事に気付き
かろうじて
家に残ってたお塩を振りかけたけど
一つ分足りない
違うお塩を使うのもなんだか…
もうここまできたら慌ててもねぇ
しばしお茶タイムです
今回は大豆の種類変えて～8キロ
これからお塩買いに行ってきまーす