今回のパンは
すっごくすっごく手応えを感じております
捏ねてる所から
今までと違うっっ‼︎
バンバン叩きつけたり
乾燥するのに気をつけたり
あれから何度も試行錯誤を
続けて
ここまで来れました
そしたら
だんだん
パン生地が可愛く思えてきましたよ
しかも
捏ね方とかポイントで
こんなにも変わるなんて
捏ね方大切なんですね…
面白い
今回のは初めて友達にあげてみました
喜んでくれるかな
やっと分かりました！
分かったんですよ
パンの発酵が
今までイマイチだったんですよ
そうともしらずというか
こんなもんなんだと思い込んでたんですが
今回で分かりました！！
今までのパンは
発酵不十分っ
気づきませんでした。
だから
家で焼くパンはこんなもんなんだと
みんなこんな感じになるんだと。。。
そしたら
今回まぢで
元の生地の2倍にに膨らんでたんです
それはもう
驚き
二度見しちゃいました
ん？
まぢー笑
ん？まぢー笑で、何が良かったのかというと
こね方
こねた時間
塩の入れるタイミングにありました。
こね方は説明しにくいな…
とにかくこねる！右左腕を変えて。
↑指で広げた時に薄い膜がしっかり出来るまでとレシピのポイントに書いてありました。
そんでこねる時間はながくしました
20分はこねてたかな。。。
塩は一番最後にこね終えたくらいに
入れて、またこねました。
↑これもポイントとして書いてありました。
早めに入れるとグルテンが作られにくくなるらしいです。
そしたら、ふっくら2倍です
焼き上がりも全然違いますっ
まだまだパン作り🍞初心者。
なんだか
楽しくなってきました
また作るぞ
写メ撮り忘れたぁー
春に向けて
可愛いけど
紫陽花でピアスを作ってみました
リース作りで余った紫陽花を
レジンで固めて
出来上がりです
難点は紫陽花が柔らかいので
付けたりとったりの際
壊れちゃいそう
次作る時は
引っ掛けるだけのタイプの金具に
つけた方がいいなうんうん。
うんうん。