こんにちは
はりきゅう師の栗栖です
先日お話した、バランスよく食べるということ。
栄養素は、
□エネルギーになるもの
□体をつくるもの
□体の調子を整えるもの
の３つに分けられます。
今日は体をつくるものについてお話します
体をつくる上で必要な栄養素は、
タンパク質・ミネラル・脂質の３つ。
タンパク質・・・筋肉や爪などをつくる。
ミネラル・・・骨や歯をつくる。
脂質・・・細胞膜をつくる。
中でもタンパク質は体の全ての部分をつくるのに関係しています
タンパク質は、
動物からとれる、動物性タンパク質と
植物からとれる、植物性タンパク質があります。
タンパク質は２０種類のアミノ酸からできており、
その内の９種類は、
【必須アミノ酸】といい、体内で作ることが出来ない為、
必ず食事から摂取しなければなりません
そしてこの必須アミノ酸の含有量、つまり９種類の必須アミノ酸が
一体どのくらいのバランスでその食品に含まれているか示す指標を、
【アミノ酸スコア】といい、１～１００までの数値で表されます。
１００に近ければ近いほど、
優秀なタンパク質を含んだ食品と言われ、
植物性タンパク質と動物性タンパク質とでは、
動物性タンパク質の方がよりアミノ酸スコアの高い食品が多いとされています
アミノ酸スコア表と検索すると、
種類別のスコアになっているものなどが出てきますので、
ぜひ参考にされてみては
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆
交通事故治療は
全力はりきゅう整骨院 (#^.^#)
ホームページはこちらから！
→福岡市東区全力はりきゅう整骨院
お問い合わせは092-643-7070
※日曜日、祝日、、毎月第2木曜日は
お休みとさせていただきます。
全力はりきゅう整骨院
Tel.092-643-7070 Fax.092-643-7077
福岡市東区箱崎7丁目8-8 箱崎パルク２F
西鉄貝塚駅から徒歩3分 
大きな地図で見る
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･