10月なのに この暑さは、
台風の影響か湿気がすごく、ムンムンしてた。
エアコンが入っていても気になるどころか
入れてなければ クラクラするほどだった。
3時半頃 おやつタイムに 南の空を見ると この部分だけに青空が
チラッと 
他は左下のような ド～ンとしたグレー空
今日は 梅干しの色と 味比べを
去年の小梅が こんな変な色に
1ｋｇだけ しかも、紫蘇は何処かの そのまま使える袋入りを使用
夏の日に 一日だけ外へ出し、紫蘇酢のまま置いた。
あまり 食べたくない色になってしまった。
美味しい梅が食べたいね、そんな日々を送っていて
昔の様に紫蘇で手作りの梅の画像を見つけた
さっそく注文
届いた梅干 色がキレイ、果肉が しっかりある、大きい
塩は20％ らしいけれど、塩からさを感じない
この梅干し、はH25年に いただいて漬けたもの
塩10％ グラニュー糖入り
種が大きく 果肉が少ない、
こちらは ビックリした、 まだあったのだった
2010年 いただいた梅を漬けたのだった。
やはり塩10％ グラニュー糖入りで
色は悪くなってるけれど、 やっぱり梅、酸っぱい
この雑誌が私が梅干しを漬ける時の
大事な大事な 形見の雑誌なの 
ボロボロにならないように保管です。
それでは また明日
おやすみなさい